PV98 - Truffe

alliance gourmande

 
Château Petit-Village 1998
 
petite pomme de terre écrasée
huile de truffe blanche et truffe fraîche
 
 
 
Cet accord d’harmonie amplifie l’univers sensoriel du vin en lui associant un met dans une même gamme d’arômes, de saveurs et de textures.  
 
Ici même se trouve l’écrin de Château Petit-Village : le millésime 1998 évoquant la truffe, le terroir, la terre, les origines profondes du vin. La truffe aussi vient de la terre, un élément rare de la nature. Toute comme elle, le vin est un produit de la nature, sujet aux caprices du vent, des intempéries, indomptable, que seul l’homme attentif peut apprivoiser. Car le vin c’est aussi la main de l’homme qui s’en occupe. Par sa main, le vin est mis à découvert et se révèle. Tout comme la truffe …
 

 
 
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