alliance gourmande - exemples

alliance gourmande

Voici des alliances gourmandes que nous avons particulièrement appréciées. Loin d’être exhaustives, nous espérons que ces indications du domaine seront source d’inspiration pour votre propre imagination gustative. Cliquez sur un vin pour en savoir plus sur l'accord.

Château Petit-Village 1990
agneau aux épices douces cuit à basse température

Château Petit-Village 1998
petite pomme de terre écrasée, huile de truffe blanche et truffe fraîche

Château Petit-Village 2001
boudin blanc truffé

Château Petit-Village 2002 et 2004
cassolettes de lamproie et d'alose à la bordelaise

Château Petit-Village 2004
carpaccio de Saint-Jacques, fleur de sel et huile de Kimbawa

retour ...                                                    ... voir nos lignes directrices